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美味盛典,香溢元旦,洪江市首届美食文化节来了!

2017-12-28 10:01

  说到佳节,必不可少的就是美食。元旦佳节将至,记忆中又有什么样的美食勾起了你的食欲呢?洪江市诸多美食中,哪一种是你记忆里最回味的滋味呢?

  2017年12月30日上午9点,洪江市首届美食文化节决赛就将在黔阳古城隆重举办了!舌尖上的饕餮盛宴,一览洪江市源远流长的美食文化,不容错过。

  为了做好首届美食文化节,让洪江市的美味尽数展现,洪江市旅游投工作人员不辞辛劳,驱车遍访20个乡镇,42个菜馆,寻到了82位厨师来参加。

  所有参赛选手与菜品经过了7天激烈的网络投票角逐,和以许菊云大师为首的专家评审团,依据菜品的食材、文化内涵、创意创新、外观,厨师的技艺、食材、创新、文化、诚信等因素,结合菜馆菜品内容、文化、服务、环境、诚信等进行打分,最终决出了30位厨师通过初赛的综合选拔,作为洪江市最美味道的候选人进入决赛。

  据了解,在12月30日的决赛现场,这三十名洪江市一流厨师将选用洪江市本地生态食材,继承和还原民俗传统,创意创新,现场烹饪60道洪江市传统菜肴进行最后的比拼。最终,将有10位优胜者脱颖而出,成为本次美食文化节的“十大名厨”。此外,现场还将公布“十大名菜馆”、“十大名菜”与“十大小吃”,为洪江市源远流长的美食文化正本归源,让游客能够更好的体验洪江市的舌尖之旅。

  届时,以湘菜掌门人许菊云大师为首的的专家评审团,将坐镇比赛现场,与来自全国各地的大众评审团一起,为选手综合评分,力图让美食排名兼顾专业与大众体验,实至名归。此外,决赛现场还将以最传统的方式再现古老的“长桌宴”,让每一位游客都能亲身体验古城不一样的风土人情。

  除了决赛现场的美味,游客还可以游览黔阳古城,品尝春卷、茄包、绿豆面、等古城特色美食,来一场真正的舌尖上的旅行。满足口腹之欲后,游客还可以漫步沅水环绕,㵲水相交之处的黔阳古城,欣赏古城建筑、体验当地的风土人情。当然,最重要的还是能同时观看30位大厨现场竞技,体验不同以往的元旦假期。

  12月30日上午9点,洪江市诚挚邀请四海宾客一起相约黔阳古城游客接待中心广场,亲临盛事,一起穿越时光,逃离喧嚣,体验不一样的静谧古城,共享美食文化节盛宴!

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